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烏蘭察布卓資縣開啟特色文旅盛宴

時間:2025年06月01日 18:24:59 來源:中國新聞網(wǎng) ? 大字 小字

  5月31日,“卓資熏雞香四季好風光”烏蘭察布市卓資縣第三屆熏雞文化旅游節(jié)暨萬人端午共品熏雞福粽宴盛大啟幕。這場融合美食體驗、文化傳承與沉浸式互動的盛會,以獨特的“熏雞+端午”IP,吸引各地游客共赴北疆小城,解鎖一場舌尖與心靈的雙重文化之旅。

  開幕式現(xiàn)場,鼓樂迎賓表演率先點燃氛圍。長號聲破空而來,身著傳統(tǒng)服飾的演員伴隨激昂鼓點與舞動旌旗,以莊重儀式感向八方來客致以熱烈歡迎。最引人注目的“百年熏香千年鄉(xiāng)愁”篇章中,當代卓資人與“屈原”上演跨時空對話——通過情景演繹,深情講述卓資熏雞百年傳承脈絡(luò):從平綏鐵路時代伴隨蒸汽轟鳴聞名全國,到高鐵時代搭乘時代快車飄香世界,勾勒出“一只熏雞與一座城”的發(fā)展史詩,為“舊軌還鄉(xiāng)”的文旅主題注入厚重歷史質(zhì)感。

  “吉祥萬家”開宴儀式將氛圍推向高潮。融合熏雞與端午元素的巨型“熏雞山”震撼亮相,兩列復刻北京-包頭綠皮火車的美食集市同步開啟。卓滋味等老字號熏雞企業(yè)“登車”設(shè)攤,8口大鍋現(xiàn)場熏制的2025只熏雞與20025只創(chuàng)新研發(fā)的熏雞風味福粽擺滿餐桌。懷舊“提籃叫賣”聲此起彼伏,游客們圍坐共享“熏味卓資粽情歡樂”盛宴,紅潤油亮的熏雞皮脂與裹挾肉香的粽子交相輝映,酥嫩口感與咸香滋味贏得陣陣贊嘆。

  活動現(xiàn)場,以綠皮火車為主題的沉浸式集市成為人氣焦點。車廂內(nèi),(傳承人現(xiàn)場展示卓資熏雞傳統(tǒng)制作技藝——從選料、腌制到老湯慢煮、果木熏制的完整工序,讓游客直觀感受這道“中華名小吃”的匠心密碼。

  游客們登上火車車廂的觀景臺,泛黃的老照片、復古的車票墻與窗外“鐵軌市集”的煙火氣交織,喚醒人們對綠皮火車時代的集體記憶,不少游客打卡拍照,定格“舌尖上的鄉(xiāng)愁”。

  作為連續(xù)三屆舉辦的品牌節(jié)慶,本次活動既是美食盛宴,更是卓資縣“以文塑旅、以旅彰文”的發(fā)展縮影。卓資熏雞協(xié)會會長李吉慧介紹,通過節(jié)慶IP的持續(xù)打造,卓資熏雞產(chǎn)業(yè)已形成“養(yǎng)殖-加工-文旅-電商”全產(chǎn)業(yè)鏈格局:縣內(nèi)各景區(qū)同步推出熏雞主題研學游、非遺體驗游等產(chǎn)品,電商平臺開通“熏雞專列”直播間,不僅壯大了熏雞產(chǎn)業(yè),也為群眾增收致富搭建了橋梁。

  活動期間,“尋味之旅”文藝晚會、二人臺惠民演出等4場主題活動,以及熏雞博物館探秘、現(xiàn)代化熏鹵園區(qū)研學等6場專項活動將陸續(xù)登場。從味覺到視覺、從歷史到現(xiàn)代的立體體驗,讓游客在“一只熏雞”的陪伴下,深度感知北疆文化在卓資的生動實踐。(記者 張林虎)

編輯:王蒙

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