本網訊(記者趙永光)1月19-20日,，內蒙古全國名特優(yōu)新農產品(一棵草·一只羊·一桌席)發(fā)展大會在自治區(qū)首府——呼和浩特市隆重召開,。來自國家和自治區(qū)行業(yè)主管部門,、行業(yè)協會以及區(qū)內外相關高等院校,、科研單位30多家，農產品加工生產供應及餐飲企業(yè)共150多家單位300名代表參加了會議,。
每一棵草都蘊含著大自然的饋贈,，為草原羊提供了天然、綠色的食料,，成就了草原羊肉鮮嫩多汁,、營養(yǎng)豐富的獨特品質,。一只羊從牧場到餐桌的轉變,，不僅展示了內蒙古畜牧業(yè)精湛的生產加工烹飪技藝，更體現了餐飲行業(yè)對優(yōu)質食材的創(chuàng)新運用,。
此次大會以“一棵草·一只羊·一桌席”為主線,，以草原羊為核心，通過集中展示,、品鑒交流等活動,，全方位凸顯內蒙古名特優(yōu)新農產品的品牌形象，借助數據化手段和消費者的味蕾體驗,，將內蒙古農畜產品“為什么好,，好在哪”“口口”相傳，為塑造我國第九大菜系-“蒙菜”添磚加瓦,。通過全面深入詮釋“一棵草·一只羊·一桌席”的產業(yè)發(fā)展脈絡,，從廣袤無垠的草原上茁壯成長的優(yōu)質牧草，到以天然飼草為食,、自由放養(yǎng)的草原羊,，再到端上餐桌的一道道美味佳肴，完整呈現了內蒙古草原羊產業(yè)從草原到餐桌,、從牧場到舌尖的全產業(yè)鏈條和舌尖上魅力,。
此次會議嘗試為優(yōu)質農畜產品搭建交易平臺，構建產品交易網絡,，讓好產品賣出好價錢,，實現優(yōu)質優(yōu)價;同時加強了羊產業(yè)鏈不同行業(yè)間的交流與融合，從食材生產供應到餐飲服務,，實現一站式發(fā)展,，推動整個產業(yè)鏈的協同升級，提升內蒙古名特優(yōu)新農產品品牌形象,，推動將內蒙古優(yōu)質農畜產品的獨特魅力展現給全國乃至世界的消費者,，助力內蒙古好食材與餐飲文化走向全國,、走向世界，實現內蒙古優(yōu)質農畜產品持續(xù)快速高質發(fā)展,、促進鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效,。
內蒙古是我國重要的農畜產品生產基地，始終將落實習近平總書記大農業(yè)觀,、大食物觀,、做好“土特產”大文章等重要指示精神，堅持“質量興農,、綠色興農,、品牌強農”作為重中之重，立足農牧業(yè)高質量發(fā)展,、助推鄉(xiāng)村全面振興,，打造現代化農牧業(yè)大產業(yè)，著力推進草原畜牧業(yè)轉型升級,，一手抓農副產品精深加工,，一手抓品牌營銷，持續(xù)做強精品區(qū)域公共品牌和企業(yè)產品品牌,，近年來深入挖掘當地特色,、高品質農畜產品，踴躍開展名特優(yōu)新農產品申報工作,。
截至目前,，已有848個農畜產品成功入選全國名特優(yōu)新農產品名錄，數量位居全國首位,。這不僅彰顯了內蒙古農畜產品的卓越品質,，更體現了內蒙古在推動綠色農業(yè)高質量發(fā)展方面的顯著成效，為實現讓來自大草原的味道走向全國奠定了堅實基礎,。
此次會議的成功舉辦,，為內蒙古農畜產品產業(yè)注入了新的活力，也為其他地區(qū)發(fā)展特色農業(yè),、推動鄉(xiāng)村振興提供了寶貴的借鑒經驗,。未來，內蒙古將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念,，不斷提升農畜產品品質,，擦亮全國名特優(yōu)新農產品品牌，書寫農業(yè)高質量發(fā)展的嶄新篇章,。
