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　　本報(bào)記者 王子旺

　　內(nèi)蒙古敖漢旗興隆洼遺址可以證明,，早在8000多年前,，華夏大地的民眾就開始使用石磨了,。

　　興隆洼遺址發(fā)現(xiàn)碳化谷物標(biāo)本，經(jīng)鑒定具有人工栽培狀態(tài),，距今有8000年歷史。在當(dāng)時(shí),，谷物已經(jīng)成為北方先民果腹充饑的主要食物,，同時(shí)出土的還有磨制食物的工具磨盤和磨棒，這在一定程度上反映了當(dāng)時(shí)的人們是以植物籽實(shí)為主食的。

　　有碾子有磨,，就不用背著糧食去求人了,。在“華夏第一村”，很多房址中都發(fā)現(xiàn)了磨盤和磨棒——當(dāng)時(shí)還沒(méi)有馴化牛馬驢的時(shí)候,，推碾子拉磨這種工作,，都是由人來(lái)完成的。

　　相對(duì)于笨重的石磨,，磨盤磨棒更省力,，畢竟一家一戶一年吃的糧食是有限的，一個(gè)圓圓的磨盤,，一個(gè)短粗的磨棒,，就已經(jīng)滿足要求了。

　　在興隆洼遺址中,，很多人家都有磨盤和磨棒,，足以證明當(dāng)時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了農(nóng)耕社會(huì)。

　　磨盤和磨棒組合起來(lái)就是一座簡(jiǎn)單的石磨,，石磨作為農(nóng)耕文明的重要工具,，是農(nóng)業(yè)文化傳承的鮮明印記。它見證了人類從刀耕火種到精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程,，記錄了民眾在艱苦環(huán)境中創(chuàng)造美好生活的偉大實(shí)踐,。石磨的存在，提醒著我們時(shí)刻銘記農(nóng)業(yè)文化的歷史與傳承,。

　　在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì),，糧食的加工與儲(chǔ)存是農(nóng)事活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)。石磨作為糧食加工的主要工具,，承擔(dān)著將糧食磨碎,、去殼、制粉等任務(wù),。

　　推磨在我們這代人的記憶里面,，并不算陌生，在過(guò)去的中西部農(nóng)村生活中,，每家都有一個(gè)最基本的家產(chǎn)就是“磨”,。用石頭做的，而且做工也不簡(jiǎn)單,，制作磨石選料必須是山上特硬的大青石,，并且要請(qǐng)當(dāng)?shù)刈詈玫闹颇ナ常耔彸黾y路,。上下兩塊還必須相吻合,，這樣磨起食物來(lái)才合適且勻稱,。有些石磨需要兩個(gè)人才能推動(dòng)，還需一個(gè)人坐在旁邊喂磨,。當(dāng)然,，如果磨得糧食多了就得采用“驢推磨”。

　　隨著時(shí)代的變遷,，石磨逐漸被現(xiàn)代化的機(jī)械所取代,。然而，作為一種文化遺產(chǎn)和歷史記憶,，石磨仍然在某些地方得到保留和傳承,。它代表著傳統(tǒng)文化的延續(xù)和發(fā)展，激發(fā)著人們對(duì)歷史和文化的探索與思考,。