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  近日,，現(xiàn)代化餐飲食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立科技成果交易中心，并發(fā)起科研項(xiàng)目揭榜掛帥行動(dòng),，促進(jìn)我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品高質(zhì)量轉(zhuǎn)化,。

  據(jù)了解，現(xiàn)代化餐飲食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立于2023年底,，由內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院邀請(qǐng)內(nèi)蒙古正大鴻業(yè)食品有限公司牽頭組建,，目前已有行業(yè)組織、餐飲食品企業(yè),、中高職院校,、本科院校等100余家成員單位。共同體成立以來(lái),，著力為自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了人才與科技服務(wù)支撐,。

  此次科技成果交易中心成立后，共同體聯(lián)合多所院校分別與內(nèi)蒙古正大鴻業(yè)食品有限公司、內(nèi)蒙古草原紅太陽(yáng)食品股份有限公司,、內(nèi)蒙古飯店有限責(zé)任公司等8家單位簽署科研項(xiàng)目揭榜掛帥框架協(xié)議,，涉及農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工研究轉(zhuǎn)化、藥食同源火鍋湯底研究轉(zhuǎn)化,、中國(guó)烹飪古籍《飲膳正要》研究轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域,，以科研驅(qū)動(dòng)提升自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工能力，促進(jìn)農(nóng)畜產(chǎn)品高質(zhì)量轉(zhuǎn)化和高效率推廣,。（記者 劉志賢）

  原標(biāo)題：我區(qū)餐飲食品行業(yè)發(fā)起科研項(xiàng)目揭榜掛帥行動(dòng)