清明時(shí)節(jié)，和林格爾縣素有捏寒燕的習(xí)俗。既是對(duì)故人的一種寄托，又是一種美食文化。
每年清明節(jié)前夕，匠人們一雙雙巧手利用手中簡(jiǎn)單的工具，搓、捏、挑、扭、剪、壓，一個(gè)個(gè)面團(tuán)轉(zhuǎn)眼間就變成了活靈活現(xiàn)的小鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)或者十二生肖象，鳥(niǎo)兒以燕子為主，所有叫“寒燕兒”。表達(dá)了人們對(duì)春天來(lái)臨的喜悅之情。
民間有孩子吃“寒燕兒”可以祛百病的說(shuō)法，也有“寒燕兒”迎春的吉祥寓意，這是人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安的美好祝愿。(王效平)
編輯：李姝廷
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