清明時(shí)節(jié)，和林格爾縣素有捏寒燕的習(xí)俗,。既是對(duì)故人的一種寄托,，又是一種美食文化。
每年清明節(jié)前夕,，匠人們一雙雙巧手利用手中簡單的工具,，搓、捏、挑,、扭,、剪、壓,，一個(gè)個(gè)面團(tuán)轉(zhuǎn)眼間就變成了活靈活現(xiàn)的小鳥、魚蟲或者十二生肖象,，鳥兒以燕子為主,，所有叫“寒燕兒”。表達(dá)了人們對(duì)春天來臨的喜悅之情,。
民間有孩子吃“寒燕兒”可以祛百病的說法,，也有“寒燕兒”迎春的吉祥寓意，這是人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順,、國泰民安的美好祝愿,。(王效平)
編輯：李姝廷
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