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　　助力食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)出高質(zhì)量、有競爭力的發(fā)酵衍生產(chǎn)品，加快產(chǎn)品上市時間、降低企業(yè)投資風(fēng)險。日前，坐落于瑞典卡爾斯港的利樂新食品技術(shù)開發(fā)中心正式啟用。作為專注于發(fā)酵衍生食品領(lǐng)域的創(chuàng)新平臺，中心及其專家團隊將為生產(chǎn)企業(yè)提供定制化解決方案，涵蓋工藝流程設(shè)計與優(yōu)化、高效設(shè)備匹配與投資風(fēng)險最小化，協(xié)助企業(yè)實現(xiàn)從新食品原型開發(fā)到商業(yè)化生產(chǎn)的跨越。

坐落于瑞典卡爾斯港的利樂新食品技術(shù)開發(fā)中心

　　作為利樂產(chǎn)品研發(fā)生態(tài)系統(tǒng)的組成部分，新食品技術(shù)開發(fā)中心將為各類客戶提供服務(wù)——不論是正在開發(fā)核心產(chǎn)品的初創(chuàng)與成長型企業(yè)，還是計劃開拓新食品品類的規(guī)模化食品飲料公司。當(dāng)下，新食品領(lǐng)域投資趨緊，商業(yè)可行性成為更加關(guān)鍵的考量因素。利樂新食品技術(shù)開發(fā)中心依托利樂在設(shè)備解決方案與產(chǎn)品配方方面的專長與積淀，針對新食品生產(chǎn)商的個性化需求，助力其攻克規(guī)模化量產(chǎn)難題，加速實現(xiàn)盈利。

　　利樂新食品技術(shù)開發(fā)中心采用靈活的模塊化配置，客戶可按需搭建定制化生產(chǎn)線，同時降低資本投入與運營成本。生產(chǎn)企業(yè)可建立靈活的生產(chǎn)體系，未來可隨業(yè)務(wù)增長而擴展。例如，通過對比不同的下游技術(shù)，客戶可找到兼顧價格、產(chǎn)品表現(xiàn)與運營成本的最優(yōu)方案。

利樂新食品技術(shù)開發(fā)中心為各類客戶提供服務(wù)

　　此外，食品生產(chǎn)商與技術(shù)開發(fā)中心的合作還可延伸至利樂其他研發(fā)資源，不僅可實現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)品的特性與功能，還能測試最終產(chǎn)品的不同配方，并打造品牌或產(chǎn)品形象以制定有效的上市策略，這將有效縮短產(chǎn)品上市周期并提升工藝效率。

　　利樂全球加工解決方案與設(shè)備執(zhí)行副總裁白瑞德(Charles Brand)表示：“利樂將全力支持包括初創(chuàng)企業(yè)在內(nèi)的客戶應(yīng)對在食品量產(chǎn)方面的挑戰(zhàn)，完成從原型設(shè)計到產(chǎn)線生產(chǎn)的跨越。新食品創(chuàng)新不應(yīng)再停留在紙面，而是要通過切實可行的解決方案，讓創(chuàng)新食品在當(dāng)下就擺上全球的貨架。”(陳文)