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　　本網(wǎng)記者 王豐

　　驚蟄前后氣溫回升、天氣干燥，人體易感口干舌燥。梨中水分充足，有潤(rùn)肺止咳、清熱降火的功效，正應(yīng)季又養(yǎng)生。民間也有“驚蟄吃梨，一年精神”的說(shuō)法，寓意遠(yuǎn)離疾病、生機(jī)勃勃。

　　驚蟄時(shí)節(jié)吃梨是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，尤其在北方一些地區(qū)，人們認(rèn)為此時(shí)吃梨能潤(rùn)燥生津、緩解春燥。

　　而提到“寧城寒紅梨”，確實(shí)讓人眼前一亮。這種來(lái)自赤峰市寧城縣的特色梨種，憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)，成了當(dāng)?shù)氐囊粡埩聋惷?/p>

　　寧城寒紅梨“絕”在何處?

　　其一是得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，寧城縣地處燕山山脈北麓，晝夜溫差大、光照充足，沙質(zhì)土壤透氣性好，為寒紅梨提供了絕佳的生長(zhǎng)條件。這里的梨樹(shù)冬季耐嚴(yán)寒，果實(shí)積累糖分多，形成了獨(dú)特的“冰糖心”。

　　其二是口感與風(fēng)味絕佳，寒紅梨果皮呈紅褐色，果肉細(xì)膩無(wú)渣，汁水豐盈如蜜，甜中帶一絲微酸，入口清爽不膩。冷藏后口感更佳，被譽(yù)為“掛在樹(shù)上的果汁”。

　　其三是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值高，寒紅梨富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，潤(rùn)肺效果顯著。當(dāng)?shù)厝顺⑵渑c冰糖、銀耳燉煮，制成潤(rùn)燥佳品，尤其適合春季調(diào)理。

　　寒紅梨不僅是寧城的地理標(biāo)志產(chǎn)品，更承載著當(dāng)?shù)厝说泥l(xiāng)土情懷。每年秋季梨園掛滿(mǎn)紅褐果實(shí)，吸引游客采摘，成為鄉(xiāng)村振興的又一特色產(chǎn)業(yè)。

　　別人說(shuō)得再好，也不如自己親身體驗(yàn)。如何體驗(yàn)寒紅梨的“絕”?其實(shí)你到了寧城，只需走進(jìn)梨園，親手摘一顆寒紅梨，咬上一口，瞬間汁水四溢的滿(mǎn)足感，或許正是“那叫一個(gè)絕”的最佳注解。